Stasera... Focaccia

Mamma ci fai la focaccia? eh, ma, forse , adesso vediamo.

Antifona: le focacce ed affini non mi sono mai riuscite. Mi veniva sempre una sottospecie di "cosa" dura e sempre molto fine.

Poi invece ho trovato una ricetta in rete... e il risultato FANTASTICO!!

Ingredienti

Impasto

- 1/2 cubetto di lievito 

- 1/2 cucchiaino di zucchero

- 1/2 bicchiere di latte

- 500 gr di farina per pane

acqua qb

- un pizzico di sale

Copertura

- 1/2 bicchiere di olio

1/2 bicchiere di acqua

- sale grosso

Per l'impasto sbriciolare il cubetto con la farina, aggiungere lo zucchero e il latte. Sale e acqua impastando fino ad ottenere una palla morbida che va fatta riposare in un posto coperto per 1 ora.
Dopodichè stendere con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa 1 cm. Per la copertura unire olio acqua e versarlo sopra la focaccia. Infine distribuire sopra del sale grosso. In forno per 25 min. a 150°.

BUONISSIMA!!!
PS. Non ho fatto in tempo a fotografarla intera!!!